O público aplaude e agradece pelo que vê, pela qualidade que consome e atendimento diferenciado que recebe. É o novo momento do Boteco do Cruz que após quatro anos fechado reabriu suas portas há 45 dias, sob nova direção, mesma essência, mas postura diferenciada, num aconchegante contexto cultural e comercial, embasados numa humanizada proposta administrativa, interna e externamente.
A expectativa dos novos administradores, os irmãos empresários Humberto e Felipe Medeiros(foto), é superada a cada dia de atendimento a um público de personalidades diversas, anônimos e celebridades, de idades variadas, que desfilam pelo espaço aonde são degustadas comidas e bebidas de qualidade impares, em horário especial para todos os frequentadores: das 16h às 23h de segunda à sexta-feira; nos sábados de mocotó ao meio-dia, às portas do endereço da rua 15 de Novembro esquina com Voluntários da Pátria, abrem as 11h e ficam abertas até 18h.
O que era uma aposta de funcionamento, cercada de expectativa por todos os lados, é uma realidade diferenciada, quanto ao público e consumo das delícias oferecidas.
O público visitante do Boteco varia próximo de quinhentas pessoas diariamente, as quais consomem cerca de oitocentos croquetes ao dia e quantidade considerável de carnes em deliciosas parrilladas.
Os lanches e bebidas do Boteco são diferenciados, qualificados, o ambiente nem se fala: tudo pronto para receber e atender público exigente, de gostos variados.
Os motivos para se estar no Boteco são diversos, seja por quem for: há público de todas as tribos, de todos os segmentos profissionais e culturais, anônimos ou não. Ou seja, o Boteco é um espaço democrático, multitudo.
“Podemos dizer que a nossa expectativa está sendo superada, com trabalho e respeito por todo o nosso variado público, de todas as classes sociais e profissionais que prestigiam o ambiente que foi preparado para isso, para receber e atender um público plural, sem distinção”, adianta Felipe Medeiros.
“A gente acredita que estamos no caminho certo, com atenção aos visitantes e suas demandas, sempre. Sabemos das dificuldades que se apresentam e estamos sempre ajustando para melhor atender, pois também sabemos da responsabilidade de estar à frente de um estabelecimento que é uma referência gastronômica na cidade. E continuaremos nossa proposta de atender com excelência a todos que passam por nossa casa”, conclui o empresário.
Por Augusto Santos